본문 바로가기

분류 전체보기55

당근 종류, 고르는 방법, 먹는 방법, 보관 방법 당근의 모든 것(당근 종류, 고르는 방법, 먹는 방법, 보관 방법)에 대해서 알아보자. 이렇게 까지 좋은 것이었나 싶은 당근, 주변에 너무 흔해서 무시했던 당근이 알고 보니 내 몸에 기적 같은 역할을 하고 있었다. 이 좋은 당근에 대해 모든 것을 정리해 보겠다. 1. 당근 종류 우선 당근(唐根, Carrot)은 글자의 뜻대로는 당나라(외국)에서 건너온 뿌리채소라는 의미와 단맛(糖)이 나는 뿌리라는 의미이다. 색깔은 주황색, 자색, 흰색, 노란색, 빨간색 등 다양한 색을 가지고 있다. 종류에 따라 향과 맛이 조금씩 다르며 영양 성분 또한 차이가 있다. 1) 주황색 당근 가장 흔히 볼 수 있는 당근이며 달고 아삭한 식감을 가지고 있다. 베타카로틴(β-Carotene) 함량이 높아 눈 건강은 물론 암과 성인병.. 2023. 6. 15.
혈당 낮추는 저칼로리 밥 만드는 방법 혈당 낮추는 저칼로리 밥 만드는 방법을 알아보자. 혈당은 혈액 속에 포함된 포도당이다. 인슐린, 글루카곤, 갑상선호르몬, 부신피질호르몬 등 여러 호르몬들의 상호작용으로 혈당을 조절한다. 특히 췌장에서 분비되는 인슐린은 식사 후 증가한 혈당을 글리코겐으로 전환하여 저장시켜, 혈당 수치를 낮추고 일정하게 유지하는 역할을 한다. 한국인의 주식 밥과 발효 반찬 한국인의 주식 밥과 발효 반찬은 오래된 역사와 지혜로운 선조덕으로 우리의 건강에 도움이 되게 구성되어 있다. 밥과 발효 반찬, 싱싱한 채소, 어패류, 해조류 등으로 차려진 밥상은 우리의 건강에 도움이 되도록 조화롭게 구성되어 있다. 과학적으로도 건강에 도움이 된다는 많은 증명이 되고 있으며 요즘은 외국에서도 한식을 본받으려는 흐름도 있다고 한다. 사회가 .. 2023. 6. 14.
당근의 놀라운 효능 알아보기 당근의 놀라운 효능 알아보기. 너무 흔해서 무시까지 하던 당근! 알고 보니 어마무시한 효능이 있었다. 음식에 색깔 내는 것으로만 역할을 부여했었고 왠지 단단한 식감으로 덜 먹었던 당근을 자세히 알고 나니 이것이야 말로 기적의 음식이었구나를 느껴서 아래에 정리를 해본다. 당근의 기적 같은 놀라운 효능 1. 여러 가지 암 발생 위험을 줄인다 중국의 닝보대학교 부설 의과대학병원에서 진행한 2018년 메타분석에 따르면 당근 섭취량이 많을수록 유방암 위험이 감소한다고 한다. 2021년 57,000명을 대상으로 시행한 남덴마크대학교(Southern of Denmark Universety : SDU) 임상실험에 따르면 당근은 결정암 예방에 도움이 된다고 한다. 미국 암연구협회에 따르면 당근과 같은 비전분 채소와 과일.. 2023. 6. 12.
고지혈증, 약을 안 먹고 손쉽게 없애는 방법 내 피 속에 기름이 너무 많아서 끈적끈적한 상태(혈전)로 혈관을 둥둥 떠다닌다고 생각하면 우선 기분도 아주 나쁘다. 이런 증상을 그냥 방치하면 혈관에 기름이 쌓여 막히게 되면서 동맥경화증, 협심증, 심근경색, 뇌졸중, 췌장염 등이 발생할 수 있다. 고지혈증, 약을 안 먹고 손쉽게 없애는 방법이 있으니 내용을 살펴보고자 한다. 고지혈증이란 무엇인가? 고지혈증은 필요 이상으로 많은 지방성분 물질이 혈액 내에 존재하면서 혈관벽에 쌓여 염증을 일으키고 그 결과 심혈관질환을 일으키는 상태를 말한다. 최근에는 비정상적인 혈액 내 지질상태를 이상지질혈증(dyslipidemia)으로 정의하기도 한다. 대부분 증상이 없지만 일부에서 합병증이 발생하면 그와 연관된 증상이 생길 수 있다. 예를 들어 혈액 내에 중성지방이 크.. 2023. 6. 11.

티스토리툴바