마늘을 전자랜지에 찐다1 마늘 건강하고 맛있게 먹는 간단 요리법 한국 사람이 전 세계에서 마늘을 먹는 양이 제일 많다고 한다. 건강에 좋은 음식이라서 반가운 소식이다. 요즘은 김치를 덜 먹어서 마늘을 먹는 양이 그나마 좀 줄었다고 한다. 다른 음식에도 양념으로 많이 넣어서 먹고 있지만 따로 챙겨 먹으려면 매운맛 때문에 꺼리는 사람들이 있다. 그들을 위해 마늘 건강하고 맛있게 먹는 간단 요리법을 소개한다. 마늘을 전자레인지에 찐다 마늘은 썰거나 찧을 때 상처가 나서 알리신이 작용을 하여 아리고 매운맛이 난다. 생마늘을 통째로 먹으면 매운맛이 덜 하지만 그래도 입속에서 매운맛이 가시질 않는다. 이럴 때 삶아 먹을 수도 있지만 간단히 전자레인지에 쪄서 먹으면 더 아삭하고 고소해서 맛나게 먹을 수 있다. 깐 마늘을 깨끗이 다듬어서 통째로 전자레인지에 넣고 양에 따라 2 ~ .. 2023. 7. 15. 이전 1 다음